郝宇作品 | 菜六六川渝砂锅,一种闲适,万种况味

06-04 新浪家居频道

郝宇作品 | 菜六六川渝砂锅,一种闲适,万种况味

砂锅虽小,盛得下对美食的所有想象

慢煮滚烫,烹制的是对生活的热烈渴望

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  “菜六六”,简字叠音,就像他所倡导的生活观,“生活就是这样,慢慢又满满。”

  设计师郝宇把一处街边门店,升级为热辣美食地,宝藏能量场。

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  建筑内退,宽大的屋檐与矮墙包围出一方小院,形成一个L型展开面。门前紧邻老街,街道不宽,顾客在此闲游,可以感受独特的休闲滋味。

  夜幕降临,灯火渐亮,一面是艺术与科技融合的光之魅,一面是旧建筑与老材料的沧桑美,二者碰撞带来高级感的视觉享受。

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  设计师郝宇从餐厅属性和经济性双重考量,决定用质朴而易得的材料,还原街边小店的特征。质朴的青砖的与温暖的木质碰撞产生出一道靓丽的风景,以此回应“精致烟火气”的当代气质。

  既有着自然纯粹的松弛感,又有着都市的摩登气息,还带着成都特有的随性气质。

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  川渝地区多为山川盆地地形,房屋依山而建,外立面半高矮墙隐喻为起伏的山川盆地,石块、木板和青砖便就地取材。

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  在四川方言里,“巴适”有舒服、真棒的意思。理解成都人对“巴适”的执着,才能真正理解成都的城市文化。

  外摆庭院引入了当地公园和茶楼的闲适场景属性,有灯光和音乐加持,吸引过往的人群驻足小憩,享受儒雅闲适的慢生活,追求“巴适得板”的一天。

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  《浮生六记》中说到,“优游闲岁月,潇洒度时光”。

  设计师将空间划分为前、中、后三个关系,叠加递进,形成类似于“深夜食堂”的趣味。外摆开放区,室内前厅区和室内后场区,热烈氛围依次递减,满足不同用餐情境需求。

  内部空间延续木质材质,并叠加金属、玻璃与同木色桌椅,赋予空间更多精致观感,同时也将砂锅美食的丰富滋味视觉化,强化五感体验。

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  清晰的轴线布局运用到空间中,以走廊分割功能空间,每个区域独立而又贯通,脉络清晰的线性格局表达通透疏朗的美食生活图景。

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  光透过杜邦纸纸朦朦胧胧,淡然高雅,暗黄的灯光散落在空间各处,仿佛身处一个温暖的艺术空间里。

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  灰是城市肌理中质朴的市井色,混凝土裸露于墙面,和粗粝的红砖共同围合整个空间,亦如经过数年洗礼的巷子,有限沧桑无尽气阔。材料的使用贴合市井小店友好亲切的定位,也是设计师在高端视觉感受和高性价比造价之间找到的平衡。

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  用理性去构建基础,用感性去创造空间。

  暖黄的灯光如同温暖的日落,漫散出温柔。半开放式的静谧空间,精心设计的每一个节点导视,都能够让游走于其中的人们在细节中找到自洽的舒适感。

  大地色作为主色调,可承载自然的丰厚,渲染安静的朴素之美,从容且安宁,还原食傍于街边的自在之意。 

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  一个执着于砂锅美食的餐厅,锅是出品美味的器皿,也是展现生活之美的载体。

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  “围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。” 

  散台区灯光旖旎,环境朦胧,弥漫着轻松的气氛,长桌更容易烘托聚会的氛围,拉近同行人之间的亲密度,恰到好处的距离,让沟通随心随性。

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  舒适且富有格调的全新门店,既是下班后懂你的一人食空间,也是周末热闹的好友聚会场地。设计让老店焕发新颜,彰显着品牌底蕴,也注入时下的活力。

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  一个餐厅提供的不仅仅是一份美味,更重要的是通过用餐,让人们有机会相聚,充分感受闲适惬意的城市生活——“准时饮酒,吉时行乐”。

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  一缕烟火或是一成不变的时髦都不能满足人们对“生活”的全部想象,非要粗糙的精致、时髦的稚拙才能敲开讲究食客的心门。正因如此,“菜六六”便有了万种况味。

郝宇作品 | 菜六六川渝砂锅,一种闲适,万种况味

  项目名称:菜六六川渝砂锅

  项目位置:沈阳市三经街

 项目面积:220平方米

 完成时间:2024.5.1

  设计师:郝宇

  设计机构:深白色设计

  设计团队:高吉建豪,朱鹏,刘宏泽

  主要材料:旧杂木,文化石,瓷砖,原始结构

  项目摄影:王大勇

郝宇

  郝宇

  深白色工程设计有限公司创始人

  沈阳建筑大学环境艺术系毕业

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